Ezt a döntést nem egyik napról a másikra hoztam, inkább egy folyamat volt, ami több éve zajlik bennem – kezdte válaszát Hatolkai Máté. – A Kalória és sokan a kollégáim közül 32 éve részei az életemnek, és a legnehezebb időkben is az tartotta bennem a lelket, hogy felelős vagyok értük, számítanak rám, nem adhatom fel. Amikor 2015-ben az ügyvezetői székbe kerültem, minden percét élveztem. Lehetett újítani, alkotni, fejlődni, menni előre. Aztán a Covid után elkezdtek megváltozni a dolgok, a világ, az emberek. Egyszer csak azon kaptuk magunkat, hogy a napjainkat már csak a folyamatos problémamegoldás tölti ki, egyre kevesebb volt benne az öröm és egyre több a küzdelem.
Sokan nem is gondolnák, hogy mekkora erőfeszítés van amögött, hogy minden reggel, délben és délután 6000 adag étel elkészüljön időre. Akkor is, ha a 24 fős konyha fele beteg, akkor is, ha leesett a hó, vagy valamelyik szolgáltató éppen úgy gondolja, hogy ő reggel 8-kor kíván karbantartást végezni a gáz- vagy elektromos hálózaton. És soha nem volt olyan, hogy ne lett volna kész az étel, még ha néha majd belepusztultunk is. A szerencsénk az, hogy a Kalóriánál egy csodálatos, öszszetartó csapat dolgozik, amely szívét-lelkét kiteszi a városért, és velük mindig, minden ilyen helyzetet sikerült megoldani.
Aztán az elmúlt pár évben valahogy fordult a világ, és egy számomra elviselhetetlen irányt vett. A közbeszéd, az emberi kommunikáció olyan mélységekbe süllyedt, amit soha nem láttunk. A Kalória is politikai csatározások eszközévé vált, nem törődve azzal, hogy több mint 100 ember munkahelye, és 6000 gyermek ellátásáról gondoskodik. A teljesség igénye nélkül: kezdődött ez tavaly a veresi megbetegedésekkel, amikor egyből ételmérgezéssel lettünk megvádolva alaptalanul, majd folytatódott a szennyezett só esetével, aztán az akkumulátor-összeszerelő üzem kapcsán bizonyos körök elkezdték maguk előtt tolni a Kalóriát, ami hatalmas károkat okozott. A legújabbak pedig a – gyanúnk szerint szintén politikai indíttatású – közérdekű bejelentések, na nem mintha nem vizsgálná folyamatosan a közétkeztetőket legalább három hatóság.
Egy közétkeztető cég vezetése óriási felelősség önmagában is, ami hatalmas nyomással, sok stresszel jár. Nem lehet letenni a tollat délután 4-kor, kitölti az ember életét heti 7 nap, 24 órában. A kívülről érkező hatásokkal együtt azonban már az egészségem látta kárát ezeknek a helyzeteknek, ami arra kényszerített, hogy meghozzam ezt a számomra is nagyon nehéz döntést – zárta nyilatkozatát Hatolkai Máté.