Celestina Bialetti – Alessandro Barbaglia: Kávéból őrölt álom – A Bialetti család története
Ez a könyv a világ leghíresebb kotyogós kávéfőzője, a Moka Express megszületésének körülményeit és a mögötte álló többgenerációs olasz család lenyűgöző, drámai és inspiráló történetét meséli el.
Az apa, Alfonso Bialetti 1933-ban alkotta meg a jellegzetes, nyolcszögletű alumínium kávéfőzőt. Honnan vette az ötletet? Bármilyen hihetetlen, de a felesége mosógépének működését figyelve rájött, hogy a forró, gőzölgő szappanos vizet a gép egy csövön át nyomta fel. Azaz ugyanezzel a mechanizmussal miért ne lehetne otthon tökéletes presszókávét készíteni és egyben megváltoztatni az emberek mindennapjait? (Ne felejtsük el, hogy ebben az időszakban csak kávézókban és nem mindenkinek megfizethető módon volt elérhető az igazi eszpresszóélmény!)
Miért pont nyolcszögletű lett a Moka és miért készült alumíniumból? 1933-ban az Art Deco volt az uralkodó művészeti irányzat, az alumínium pedig viszonylag olcsónak számított. A geometrikus vonalak, a szimmetria egyszerre sugároznak modernséget és masszív, időtálló funkcionalitást. A tárgy formája annyira tökéletes, hogy a New York-i Modern Művészetek Múzeuma az állandó gyűjteményének részévé választotta.
A könyv lebilincselő olvasmány a kávé szerelmeseinek, az olasz életérzés és a nagy világmárkák mögötti családi legendák kedvelőinek.
Alfonso Bialetti fia, Renato – aki apjától vette át a gyár irányítását -2016-ban, 93 évesen hunyt el. Végakarata szerint hamvait egy nagyméretű, ikonikus Bialetti Moka Express kávéfőzőbe helyezték el a temetésén.
