A borok világába egy egyetemi nyári munka vezette. Gyulán, a vár melletti Rondellában dolgozott csaposként, amikor megismerkedett a Törley egyik területi vezetőjével. Tőle kapta az első szakmai útravalót, majd rendezvényeken is segített. Az érdeklődésből hivatás lett: hét évet töltött a Törleynél, újabb hetet a tokaji Szent Tamás Pincészetnél, később pedig tokaji, szekszárdi és balatoni pincészeteket képviselt párhuzamosan. „Én kereskedő vagyok” – hangsúlyozza, amikor borászként emlegetik.
A Covid után döntött saját gödöllői üzlet mellett. Úgy érezte, hiányzik egy hely, ahol a minőségi italok széles választéka együtt elérhető. Három éve nyitotta meg bor- és csemegeboltját, a Liberty 26 Wine & More- t: hazai és külföldi borok, pezsgők, tömény italok, kisüzemi sörök mellett csokoládét, kávét és teát is kínál. Egyedül viszi az üzletet, mert a személyes ajánlásokhoz a húsz év alatt összegyűjtött tudás és a borászokhoz fűződő kapcsolatok is hozzátartoznak. A palackok mellé történeteket is ad, a kóstolókra pedig gyakran magukat a készítőket hívja.
A borágazat helyzetét nehéznek látja: szerinte a csökkenő fogyasztás, a változó szokások és az emelkedő költségek egyszerre terhelik a pincészeteket. A külföldi borok árban és minőségben is erős versenytársak. Az ételpárosításban viszont egyre több a szabadság. Salátákhoz, halakhoz könynyű fehéret ajánl, tartalmasabb fogásokhoz karakteresebb bort, de kísérletezni is érdemes: egy érett, száraz fehér akár vadhús mellett is megállhatja a helyét.
Otthon többnyire egy gyógyszercégnél menedzserként dolgozó felesége főz; Kornél inkább nagyobb társaságnak, például bográcsban készít ételt. Tízéves lányuk és tizenhárom éves fiuk kedvence az ajváros, tejszínes csirkeragu, friss kaporral és nokedlivel. A felesége által talált receptet közösen igazították a család ízléséhez. Gyorsan elkészül, a tejszín lággyá, a kapor pikánssá teszi. Kornél előbb az ételt választja ki, és csak azután keres hozzá illő bort.