Szeretetből és mosolyból épült az egészségközpontú élelmiszerbolt.
Győri Eszter sorsa a nagymamája szerint meg volt írva. Márpedig a nagymamája igazi szakértő volt a sorsok megírásában. Messze földön híres jósnő volt. Nemcsak a környékről jártak hozzá jósoltatni a hiszékenyebb kíváncsiak, hanem külföldről, még Olaszországból is eljöttek Máriabesnyőre, hogy megnézzék, mit mutat a kártya, az ördög bibliája. A gödöllőiek állítólag sorban álltak nála.
Eszternek semmi jót nem ígért. Egy nagy sorscsapás, a korai megözvegyülés 1999-ben be is következett.
De Eszter talpra állt, és – ahogyan ő mondja – az addigi vallásos életéből igaz hívővé változott. „Egész életemet a kereskedelem világában töltöttem: ezt tanultam, és ezt is szeretem igazán. Örömöt jelent számomra, ha kiszolgálhatom az embereket, segíthetek nekik a választásban, és személyesen is hozzájárulhatok a mindennapjaikhoz” – mondja. 2005-ben már saját boltot működtetett– egy Quelle üzletet –, de a gazdasági válság következtében sok más vállalkozáshoz hasonlóan ez sajnos megszűnt. Tíz évvel ezelőtt került közelebbi kapcsolatba a tejtermékek világával mint viszonteladó. 2023-ban új fejezetet nyitott, amikor egy különleges lehetőségnek köszönhetően saját üzletet nyitott az Átrium Üzletházban.
NÉVJEGY
Győri Eszter
Született: 1974, Budapest; születése óta Gödöllőn él
Iskola: Erkel, majd Damjanich
Végzettsége: kereskedő, boltvezető
Gyermekei: Bernadett, Viktória, Martin
Unokák száma: 5
Kinek adja át a stafétát?
Konczvald Klaudia
„Bár a kezdetek nem voltak zökkenőmentesek, végül rátaláltam a gödöllői Sajtangyal nevű cégre, amelyhez nagyon örömmel csatlakoztam. Külön öröm számomra, hogy az egyik tulajdonos, Ofella Gergely a Török Ignác Gimnáziumba járt, és a cég is gödöllői székhelyű. Így az igazi, adalékmentes sajtok terén is személyesebb az együttműködés” – meséli.
„Akik idejönnek, úgy szokták kezdeni, hogy valami finom sajtot ennének, de ne trappistát ajánljak. Változik, fejlődik a magyarok ízlése. De azért hozzátenném, hogy a nálam kapható kézműves trappista nagyon finom, és teljesen adalékmentes. Mint minden az üzletben.”
Nagyon terjed a kecskesajt is. Erre Győri Eszter azt mondja, a kecsketej áll legközelebb az anyatejhez. A bejárat mellett nyers tej forog a tartályban, sokan a teljesen érintetlen, pasztörözetlen tejet keresik. Van olyan tej is, amely különleges tehenekből jön, és tejfehérje-érzékenyek is fogyaszthatják. És még megannyi egészségtudatos, adalékmentes, természetes áru.
„Az ember nem csak kenyérrel él – mondja Győri Eszter –, és éppen mindennap azon dolgozom, hogy a vásárlóim ne csak minőségi termékeket, hanem szeretetteljes kiszolgálást is kapjanak. Fontos számomra, hogy a Sajtangyal ne csak egy bolt legyen, hanem találkozóhely is, ahol az emberek mosollyal térnek be, és feltöltődve távoznak.”
