Gödöllő konyhája

A kreativitás az életformája: Erőssy Andrea

Francia karácsonyi halleves

„Azért lettem közgazdász, mert akkoriban az egyetlen kitörési lehetőség külföldi utazásra és a nyelvek gyakorlására a külkereskedelmi pálya volt” – így kezdi Erőssy Andrea, a Caravella Cafe tulajdonosa, aki karácsonyi...

nelli2

Nelli, a palacsintás királynő

Talán még sokan emlékeznek arra az 1973-as ifjúsági filmre, aminek a címe az volt, hogy A palacsintás király. Receptrovatunk mostani számában olyan valaki osztja meg velünk a rántott palacsinta elkészítésének...

Juhászné Galló Orsolya

A konyhaművészet folyamatosan változik

Az ember mindig tanul, elles vagy hoz otthonról valamilyen mesterfogást. No meg, örökké senki sem maradhat „gyüttment” Gödöllőn. A gödöllőivé lett hölgyek és urak csak tovább gazdagítják városunk értéktárát. Így...

Esze Dóra és a a tripla csokis mousse-torta (balra). Jobbra a vörös bársony torta, amit egy későbbi számunkban mutatunk majd be

Csokiban a csokis csoki

Esze Dóra a Parlamenttől a Gundelig számos helyen cukrászkodott, tudatosan törekedett rá, hogy másfél évente új mesterek keze alatt tanulja a szakmát. Gödöllőn megfordult a Solier-ben és a Caravellában is,...

Bara László: A titok két plusz halfej és a két plusz uszony. Az adja meg a kocsonyáját.

A barátság, halászlében elmesélve

A hosszú barátság titka a politikamentesség, és hogy az ember jól tudjon főzni – mondja Bara László. Bara László szinte soha nem pecázott (leszámítva a gyermekéveket az Alvégben, az Isaszegi...

Rácz Barnabás

„Szantropezi” rostélyos

„A hetvenes évek elején apám munkája révén Saint Tropez-ban járt. Hazatérve mesélte, hogy egy fogadáson valami elképesztően finom fogást tálaltak, és ezt ő mindenképpen meg szeretné főzni, méghozzá a szobakonyhában,...

epertorta

Epres finomság Kata konyhájából

Orbán Kata a Török Ignác Gimnázium tanulója volt, 2002-ben pedig visszatért az iskolába, ahol azóta is angol nyelv–testne- velés szakos tanár. Gödöl- lőn él családjával, gyer-mekei 13 és 11 évesek....

Csülkös káposzta

A gödöllői Városrendészet már nem titkos receptje Rajtol a bográcsszezon

Megjött a meleg, a jó idő, ezzel együtt pedig a kültéri főzőcskézés, a bográcsozás és a grillezés szezonja. Elsőként Gödöllő város egyik közis­mert szervezete, a Városrendészet mutatkozik be tudásával és...

IMG_7939

Magdi néni titka

A Hajós Alfréd Általános Iskolában annak idején mindenki tudta, de valószínűleg ma is tudja, ki az a dr. Szentpéteryné Ribai Magdolna, azaz Magdi néni. Sok-sok generációnyi kisgyermek fordult meg az...

Kecskés 2 sütés előtt

Maradékok újratöltve

Mit főzzek ma? Gyakran teszik fel gyakorló háziasszonyok ezt a kérdést. Legyen finom, lehetőleg mindenki ínyére, és persze gyors és egyszerű. Kecskés Juditéknál sincs ez másképp – akit régi gödöllőiként,...