Gödöllő konyhája

Bada Kálmánné Ilonka

A cigány töltött káposzta TITKA

Üdvözöljük kedves olvasóinkat lapunk egyik legkedveltebb rovatának hasábjain! Ezúttal egy különleges, hagyományos cigány étel kerül terítékre – a szó szoros értelmében. Bada Kálmánné Ilonka, a városi főzőversenyek egykori rendszeres résztvevője...

EHN91K5I

Böjti harcsafilé

Gödöllőn aligha akad olyan ember, aki ne ismerné Six Editet. A város egykori alpolgármestere bár már élvezi a megérdemelt nyugdíjas éveket, az „aktív pihenés” számára nem csupán üres szólam. Edit...

boeuf_bourgignon-2

MÉSZÁROS JUDIT és a boeuf bourguignon

Gödöllő arculata 2010 óta összeforr egy határozott, mégis közvetlen szakember nevével. Mészáros Judit főépítész nem csupán a hivatal falai között mozog otthonosan: régi ismerősként, gyermekkori barátként köszönteni őt annyit tesz,...

Végh Miklós

ÉLETÉRZÉS, salátába keverve

Gimnazista koromban egy bálon elkapott a rock and roll, és ez a szerelem azóta is tart – Végh Miklós, a gödöllői színpadokról ismert énekes és szájharmonikás így emlékszik a zenei...

Simon Edina

Tejszínes tészta nemzetközi módra

„Leginkább hétvégén főzök, és szeretek a hűtőben találtakból összeállítani finomságot” – mondja Simon Edina, a polgármesteri hivatal munkatársa, aki ezúttal egy spenótos, sajtos, baconös tésztás ételt készített el olvasóink számára....

A kreativitás az életformája: Erőssy Andrea

Francia karácsonyi halleves

„Azért lettem közgazdász, mert akkoriban az egyetlen kitörési lehetőség külföldi utazásra és a nyelvek gyakorlására a külkereskedelmi pálya volt” – így kezdi Erőssy Andrea, a Caravella Cafe tulajdonosa, aki karácsonyi...

nelli2

Nelli, a palacsintás királynő

Talán még sokan emlékeznek arra az 1973-as ifjúsági filmre, aminek a címe az volt, hogy A palacsintás király. Receptrovatunk mostani számában olyan valaki osztja meg velünk a rántott palacsinta elkészítésének...

Juhászné Galló Orsolya

A konyhaművészet folyamatosan változik

Az ember mindig tanul, elles vagy hoz otthonról valamilyen mesterfogást. No meg, örökké senki sem maradhat „gyüttment” Gödöllőn. A gödöllőivé lett hölgyek és urak csak tovább gazdagítják városunk értéktárát. Így...

Esze Dóra és a a tripla csokis mousse-torta (balra). Jobbra a vörös bársony torta, amit egy későbbi számunkban mutatunk majd be

Csokiban a csokis csoki

Esze Dóra a Parlamenttől a Gundelig számos helyen cukrászkodott, tudatosan törekedett rá, hogy másfél évente új mesterek keze alatt tanulja a szakmát. Gödöllőn megfordult a Solier-ben és a Caravellában is,...

Bara László: A titok két plusz halfej és a két plusz uszony. Az adja meg a kocsonyáját.

A barátság, halászlében elmesélve

A hosszú barátság titka a politikamentesség, és hogy az ember jól tudjon főzni – mondja Bara László. Bara László szinte soha nem pecázott (leszámítva a gyermekéveket az Alvégben, az Isaszegi...